Des Chouquettes à 4 mains

Le goûter, c'est sacré chez nous. C'est un moment où on se retrouve ma fille, et moi ; où elle me raconte son après-midi, ce qui s'est passé à la cour de récréation (il se passe toujours plein de choses à ce moment là) et où elle négocie ferme un dessin animé (juste un, maman, juste un, qu'elle dit).

Et puis on adore préparer le goûter ensemble: Elle dose les ingrédients, manipule les outils, trompe ses petits doigts dans la pâte... et s'impatiente comme pas possible (mais c'est long d'attendre maman).

Vendredi, nous nous sommes attaquées à la préparation de Chouquettes avec les nouvelles perles de Sucre Chouquettes de Vahiné (offertes par la marque). Grâce à la recette très facile qui accompagnait les sucres Chouquettes, j'ai pu impliquer ma fille dans toutes les étapes (ou presque) de la préparation:

Ingrédients (pour 40 chouquettes)

Des gaufres sucrées pour mardi gras !

On aime bien ne pas faire comme les autres, chez les Oum ! En ce jour de mardi gras, ce ne sont pas des beignets ou bugnes que nous avons préparés mais des gaufres bien sucrées.

Recette de gaufre sucrée du magazine Papillote*, le magazine de cuisine pour les enfants

Pour 12 gaufres:

• 3 oeufs
• 80g de beuure
• 25cl de lait
• 200g de farine
• 80g de sucre semoule
• 1/2 sachet de levure chimique (j'ai aussi rajouté de la gousse de vanille de Tahiti, j'aime bien son parfum)

Faire fondre le beurre et le battre avec le sucre.

Battre 2 oeufs et 1 jaune d'oeuf, réserver le 3ème blanc et le battre en neige (mais bon j'avoue que j'ai du mal à battre un seul jaune d'oeuf en neige ...).

Verser les oeufs battus dans le mélange beurre-sucre, ajouter la farine, la levure et verser le lait peu à peu.

Incorporer à cette pâte le blanc en neige et laisser reposer 30 minutes au frais.

Pour la cuisson, j'ai utilisé mon gaufrier Tefal mais dans le magazine, ils ont montré un set de moules en silicone qui permet de réaliser les gaufres en 15 minutes de cuisson au four.

C'est bien une recette pour 12 gaufres mais elles ont été englouties à la vitesse de la lumière !

D'ailleurs, ce magazine trimestriel se veut un vrai magazine de cuisine même s'il est destiné aux enfants: des dossiers thématiques, des sujets pratiques comme le bon outil où les enfants apprennent à se servir d'un épluche légumes. Il y a aussi des recettes proposées par des chefs comme cette recette d'ailes de poulet panées au corn flakes et qui est sur notre liste des prochaines recettes à tester: 

Et des dossiers ludiques autour d'ingrédients comme celui sur le chocolat et ses vrai ou faux ... On a encore épinglé une recette à tester très vite, les petits pots de crème au chocolat ... Miam !

Bon ben voilà, maintenant j'ai envie de petits de crème au chocolat ... et vous?



* Magazine offert par la marque

Comment surprendre nos enfants, simplement ...

Parce qu'on peut surprendre nos enfants avec des choses toutes simples, pour embellir leur quotidien et y apporter un peu de légèreté sans forcément y laisser un salaire (ou même un dixième), voici quelques idées que j'ai glanées, proposées par des mamans comme vous et moi, qui garantissent un beau sourire sur leurs petits minois ...


Improviser un pique-nique dans le balcon, le jardin... ou même en plein milieu du salon: chips, petites saucisses, fromage, jolie vaisselle et nappe... Testé et approuvé et pas qu'une fois !

Préparer un repas qui sort de l'ordinaire (croque monsieur maison, fajitas ...) ou, soyons fous, petit-déjeuner le soir !

Veiller devant un film de "grands" (par là entendre un film avec des gens, des vrais et non un dessin animé) et se goinfrer avec, au choix, des bonbecs, du pop corn, des chips ... ou tout ceci à la fois (mais là, gare aux maux d'estomac !)

Faire les fous à la maison: se déguiser TOUS ensemble, mettre la musique à fond et improviser une chorégraphie, mettre un DVD de concert et jouer aux groupies

Préparer une pizza ensemble et chacun aura le droit de mettre les ingrédients qu'il veut dans son quart de pizza

Leur mettre un maillot et des bouées, leur remplir la baignoire ... pour la transformer en piscine

Couper les fruits et légumes avec des emporte-pièces pour faire des formes rigolotes 

Jouet à la maquilleuse et à la coiffeuse (marche aussi pour la version garçon avec maquilleur et coiffeur)

Sortir une grande feuille de papier, dessiner le contour de l'enfant et le laisser le colorier comme bon il lui semble

Se cacher dans un placard avec les enfants et laisser l'autre parent nous chercher

Les armer de bottes de pluie et d'imperméables et les laisser enfin sauter dans les flaques d'eau tant convoitées... 

Merci à Zaza, e-zabel, Céline, Jasmine, Caro, Babypop, Emma, Alice, Malova, Elise, Béatrice et toutes les autres pour leurs idées ... que vous pouvez trouver ainsi que plein d'autres idées sur Facebook (clic http://www.facebook.com/oum.leblog/posts/431779866843815).

Et vous, d'autres idées à proposer? 

Le Défouloir du Vendredi (28)

Ca y est, on est J-1 ! Demain c'est la Kermesse de l'école ! Je me suis peut-être un peu emballée vu que je me suis inscrite (avec MMM, mais il ne le sait pas encore) à plein de stands. Je ne me souviens même plus ce que je dois faire exactement et à quelle heure. Bref, j'espère seulement que le beau temps sera de la partie. Allez, je ne vais pas être trop demandeuse, juste un temps sec, SVP, merci.

Sinon, quoi de neuf dernièrement? Nous avons reçu un paquet plein de nouveautés de la marque Alsa (Oui je saute du coq à l'âne ... en même temps c'est un défouloir!). La marque a lancé une nouvelle gamme de Crème Dessert que nous avons testée avec ma fille et plus particulièrement la recette de la Crème Dessert au biscuit Spéculoos. Moi qui suis une fan de Spéculoos, ça tombait justement très bien.

Cette recette sans colorant et sans conservateur est très facile à réaliser. Ma fille a adoré doser le lait, le rajouter, le mélanger etc... Elle a moins aimé l'attente car oui, il faut laisser la crème dessert 1h30 au frigo mais ça ce n'est que son côté impatient de petite fille !

Plus sérieusement, j'ai trouvé l'idée astucieuse et la recette vraiment délicieuse. C'est toujours utile d'avoir ce genre de dessert dans son placard ! Et vous, connaissez-vous cette crème dessert Alsa?


Et je finis ce défouloir avec un bon plan, ahem, le mien de bon plan ... Vous vous en souvenez peut-être (pas) mais je tiens un mini vide dressing collaboratif avec Nipette, Miss Brownie, Cranemou et Sabine et on a commencé à mettre de nouvelles pièces dessus. N'hésitez pas à venir faire un tour aujourd'hui ou un autre jour, peut-être que vous y trouverez votre bonheur !


Sur ce, bon week-end !

Le Défouloir du Vendredi (16)

Et si toutes les semaines pouvaient être des semaines de 4 jours? Parce que oui, avoir le mercredi off, prendre le temps de déjeuner avec une copine blogueuse, faire ses emplettes de Noël tranquille, sans le rush de Noël dans le méga village JouéClub où j'ai tout trouvé tout ou presque notamment les surprises pour le calendrier de l'Avent... c'est juste top !

D'ailleurs, JouéClub innove cette année avec un super service: On peut faire sa liste, la déposer dans un magasin JouéClub et revenir, le jour de son choix, retirer les cadeaux emballés dans un beau papier prêts à être déposés sous le sapin !  Il y a aussi le service drive, dans une sélection de magasins JouéClub qui permet de passer commande sur Internet sur www.joueclubdrive.fr puis de venir au magasin retirer les achats, à la date et à l’heure de votre choix, le tout gratuitement. Et si aucun de ces services ne vous intéressent, les magasins JouéClub ouvrent tous les dimanches du mois de Décembre.

Et vous alors, vous en êtes où avec vos achats de Noël? Des emplettes prévues ce week-end?

En attendant, il y a toujours un bon d'achat de 30 euros à gagner pour vos décorations et ou cadeaux de Noël sur Tati et deux livres pour cuisiner facile et simple avec enfants !

En cuisine avec Les Mini-Toques et Herta (Cadeau inside)

Je ne suis peut-être pas une grande cuisinière (encore moins une fine pâtissière), mais j'aime cuisiner, préparer des petits plats faits maison pour ma petite famille, en utilisant des choses simples et sans me prendre la tête. Je cherche souvent l'inspiration sur internet et dans des livres de cuisine (celui de James Oliver a été pendant une période mon livre de chevet).

Quand on me propose donc de me faire découvrir un livre de recette, par Herta, qui fait le plein de petites recettes avec nos petits, et qu'en plus, on me propose de vous en faire gagner, moi je dis banco !

Une journée off....

Vendredi matin, journée pédagogique à la crèche oblige, je prends un RTT pour rester avec MMF (mademoiselle ma fille). Toute contente, je commence ma journée par un tweet enchanté:

Et voilà qu'Ali me répond par un tweet un poil moins enchanté (limite, elle me traitait de folle....):

C'est vrai qu'il faut trouver des occupations à MMF. En ce moment, elle s'ennuie très vite et réclame particulièrement beaucoup d'attention. Heureusement pour moi nous, nous avions rdv avec une super amie et ses deux filles, dont une qui a l'âge de ma fille, à deux mois près (c'est accessoirement une des invitées du blog avec son récit "La famille s'agrandit").

Au programme, jeux, balade, parc mais surtout atelier cuisine avec des cookies ultra-simples et délicieuses. Je vous laisse avec les images, elles parlent d'elle mêmes... mais ce qu'elles ne disent pas, c'est qu'on a passé une super après-midi (et soirée) en compagnie de mon amie. Comme d'habitude.

Attention, la gousse de vanille vient directement de Tahiti. 

Des petites mains qui s'appliquent...

.... d'autres petites mains qui s'appliquent... Notez au passage le vernis bleu de la demoiselle ...

Le clou de la recette: les pépites de chocolat !

Bon appétit ! 

Recette facile de Cookies
Les ingrédients:
100 g de sucre, 100 g de beurre, 100 g de pépites de chocolat
Une gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
150 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire ramollir le beurre au micro ondes (à peu près 30 secondes), le mélanger au sucre et à l'œuf.
Gratter la gousse de vanille après l'avoir fendue en deux, verser la farine avec la levure et remuer le tout pour avoir une belle pâte homogène. Rajouter les pépites de chocolat.
Sur une plaque qui va au four sur laquelle on pose du papier sulfurisé, former des petits tas à l'aide d'une cuillère. Penser à les espacer un minimum (les cookies gonflent et prennent de la place) .
Laisser à peu près 10 minutes au four et dès que les cookies commencent à dorer, les enlever du four.

Atelier Cuisine ArtHome au Palais de Tokyo...

Ou comment j'ai définitivement compris que ce blog ne sera jamais un blog de cuisine...

J'aime cuisiner même si je ne suis pas spécialement douée pour faire des plats improbables. Mais le peu que je sais faire, j'ai bien l'intention de le partager avec ma fille. J'ai des souvenirs très nets de moi avec ma maman dans la cuisine qui, elle, est une cuisinière hors pair.

Deux ans c'est encore jeune pour participer à la cuisine mais on a déjà fait des crêpes ensemble. Par faire des crêpes "ensemble" je veux dire la laisser "touiller" la pâte. Elle adore l'action de "touiller" et ne se lasse pas de répéter "j'ai touillé, j'ai touillé..."

Quand on m'a donc proposé de venir avec ma puce à l'atelier de cuisine ArtHome (Prononcer Arôme) by Electrolux au Palais de Tokyo, je n'ai pas hésité un instant. Enfin, un petit instant en me disant, est-ce que ma fille va mettre l'atelier sens dessus-dessous.

Nous voilà donc samedi dernier en compagnie d'Isabelle, Evy, Valvec et leur bouts de chou accueillis  par une équipe agréable, chaleureuse et très sympathique pour un atelier cuisine spécial fête des Mères.

Au programme: Salade de fraise en coupe de chocolat, meringue tagada et chantilly caramel au beurre salé. Autant vous dire qu'à la lecture de la recette et des explications du chef, je n'étais pas très rassurée...Gonfler des ballons (pour faire les coupes de chocolat, je vous expliquerai :)), ça c'est dans mes cordes. Monter une chantilly caramel au beurre salé, non, non, non !

C'était sans oublier la participation active de l'équipe qui nous a guidé tout au long de cette expérience culinaire.

Le plus étonnant pour moi reste l'intérêt que ma fille a porté pour l'atelier du début à la fin, comment elle a participé à son niveau avec son petit tablier blanc immaculé qui à la fin de l'atelier était tout sauf blanc.

Le moment le plus ludique, reste incontestablement la fabrication des coupes de chocolat: on a gonflé des ballons de toutes les couleurs, qu'on a trompé par la suite dans du chocolat fondu au bain-marie. On a laissé le tout refroidir au frigo avant d'éclater les ballons, un par un et récupérer une belle coupe de chocolat.

Les coupes de chocolat ont accueilli la salade de fruit coiffée de chantilly, de meringues tagada et d'une feuille d'estragon croustillante.

E tada ! Admirez le résultat. Bon Appétit :)

Infos pratiques:
Les ateliers enfants ont lieu les mercredi et samedi de 16:00 à 18:00 et le tarif par enfant est de 15 euros.
Pour réserver, c'est sur http://www.art-home-electrolux.com/fr/ (en haut à droite se trouve une box des disponibilités).